意大利斯皮奥尼犬最近在北美洲、斯堪的纳维亚、英国以及欧洲联盟的其他地区很受欢迎,远超出其原产地的范围。虽然它们会分泌出一种人们不愿应对的黏稠唾液,并且有一种相当刺鼻的犬属气味,但在另一方面,它们是一种沉着、冷静、随和、顺从的品种,无论是狩猎、野外捕猎、还是追赶活跃的犬崽,工作起来都非常起劲。