西西里橙子蛋糕

准备好材料

把橙子用盐洗净,切半挤出橙汁备用

把橙皮去掉白膜,一定要去除干净,切丁备用

黄油室温软化,分3次加入细砂糖打发至稍膨大

再把鸡蛋液也分3次加入黄油里,每次吸收完再倒入,避免油水分离

把低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀备用

把混合好面粉的筛入黄油中,用电动打蛋器低速混合均匀

再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中,也是电动打蛋器低速混合均匀

混合成黏糊的面糊状态,无颗粒干粉即可

再把橙皮丁倒入面糊中,翻拌均匀

找一个罐子套上裱花袋,把面糊装入

把面糊挤入杯子中,八分满即可

烤箱预热200度 中层 上下火 烤制20分钟