芝士汉堡

主配方材料中除黑芝麻以外,按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,启动面包机和面28分钟

和面完成,很光滑的面团,稍稍整理一下,收圆面团

面团发酵30分钟,发大到2倍的样子

面团取出,分成6等份

面团依次排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

再次滚圆面团,放入模具里(没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上),烤箱内发酵40分钟

面团发酵完成,取出刷上一层薄薄的蛋液

在面团上撒上黑芝麻,撒一点点就够了(如果用白芝麻更好),同时预热烤箱160度

烤箱中层160度烤20分钟,上色后及时盖上锡纸

汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽

生菜洗干净甩干水,去叶梗,番茄切圆片,即食午餐肉切片

汉堡包从底部1.5cm处切开

汉堡上挤上番茄酱,放上生菜,午餐肉,再挤上沙拉酱,放上蕃茄片,最后把另一半汉堡片盖上

汉堡包就是这么简单,so easy！