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奶油桂鱼
简介
奶油桂鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。是一道集美味、营养于一身的菜肴。汤如奶汁,鱼肉似玉,鲜香细嫩,增味提神。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。
| 中文名 | 奶油桂鱼 |
|---|---|
| 原始名称 | 奶油桂鱼 |
| 类别 | 江苏菜 |