枸杞汁,是用枸杞鲜果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般分为果肉饮料、果浆、100%枸杞汁、枸杞饮料等类型。其中100%枸杞汁为新型零添加、非浓缩还原枸杞果汁,充分保留了枸杞鲜果的主要功能成分及营养要素。