大脑灰质又称大脑皮层、大脑皮质,它是神经元细胞体密集的部位,色泽灰暗,平均厚度为2至3毫米。脑灰质主要分为:脊髓灰质、脑干灰质、大脑皮层灰质三个区域。
灰质是信息处理的中心,能对外界的各种刺激做出反应。