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油酸钠, 别名十八烯酸钠,顺式-9-十八烯醇,油醇,顺-9-十八烯醇,(z)-十八-9-烯醇,橄榄油醇,顺-9-十八烯-1-醇,9-正十八碳烯醇,十八烯醇。油酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分,也是牛脂皂的主要成分,还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基两部分构成的化合物,有优良的乳化力,渗透力和去污力,在热水中有良好溶解性,用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂。
中文名 | 油酸钠 |
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分子式 | c17h33co2na |
原始名称 | 油酸钠 |
外文名 | sodium oleate |
水溶性 | 溶于水 |
熔点 | 232~235℃ |
英文名 | sodium oleate |