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苏式糕点
简介
以江苏省 苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位,是中国传统糕点主要帮式之一。据有关史料,苏式糕点萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于两宋,发展于明清,继承、发扬、创新于现代。
| 中文名 | 苏式糕点 |
|---|---|
| 原始名称 | 苏式糕点 |
| 来源 | 隋唐 |
| 精选上位词 | 食品 |
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