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乳酸钠
简介
乳酸钠是一种化学物质,分子式为c3h5o3na。分子量112.06,无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料,也可作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品,酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。
| 中文名 | 乳酸钠 |
|---|---|
| 分子式 | c3h5nao3 |
| 分子量 | 112.06 |
| 别名 | 2-羟基丙酸单钠盐 |
| 原始名称 | 乳酸钠 |
| 外文名 | sodium lactate |
| 密度 | 1.326克每立方厘米 |
| 水溶性 | 易溶于水 |
| 英文名 | sodium lactate |
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