排骨

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简介

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

中文名	排骨
储藏方法	冰箱冷藏
名称	排骨
外文名	spare ribs
实体注释	猪,牛,羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨
是否含防腐剂	否
相关实体	焯水
类别	菜谱
英文名	spare ribs

Extra

含蛋白

排骨

磷酸钙

维生素

脂肪

骨粘蛋白

骨胶原

上位词

一道中国家常菜

肋骨和脊椎骨

调料

主要原料

土豆

排骨

胡萝卜

功效

滋阴壮阳

益精补血

原始名称

排骨

排骨（微波炉）

精选上位词

中国家常菜

家常菜

猪牛羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨

菜谱

适宜人群

产妇

幼儿和老人