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卤腐竹
简介
卤腐竹是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。干腐竹泡发,沥干水份。这一步要提前一两个小时做,凉水开水都行。葱姜蒜切末锅内放油,干红椒炝锅,再放葱姜蒜末炒出香味放腐竹翻炒两下,生抽十三香鸡精糖,少量的花椒粉放入,小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘
| 中文名 | 卤腐竹 |
|---|---|
| 原始名称 | 卤腐竹 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 家常菜谱 |