萝卜干炖肉

热度:169

萝卜干下锅炒制的过程中,时间可以稍长些,这样炒出的萝卜干香味浓；这道菜吃的就是萝卜干和肉揉和在一起的特有味道,无需添加其他过多的调味品。

1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块；2、用适量的盐腌制半天至一天；

3、放在太阳下晾晒至干(我晾了三天)。

温馨提示:

1、萝卜干有咸的,有原味的,步骤二省略就是原味萝卜干；

2、晒好的萝卜干密闭保存,随用随取；

3、秋天的萝卜水分大,晒出来的萝卜干质量最好。

原料

肉

萝卜干

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