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岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。
中文学名 | 岩茶 |
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亚纲 | 原始花被 |
分布区域 | 中国福建武夷山茶区 |
原始名称 | 岩茶 |
界 | 植物界 |
目 | 山茶 |
科 | 山茶 |
纲 | 双子叶植物 |
门 | 被子植 |