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简介

甘蔗炖羊肉是一道以羊肉为主要材料制作而成的一道菜品。

这道炖菜具有一定的滋补功效。食材中,最大的亮点是甘蔗,它不仅是此菜的“调味剂”,还是“吸附剂”。这是因为,甘蔗含蔗糖,能起到调味的作用,可以使汤鲜肉美。而且,它还富含膳食纤维,可吸附汤中的油脂和盐分。

此外,这道菜营养也比较均衡。羊肉温补,御寒补身。红枣富含维生素a、维生素c以及多种矿物质,还有健脾益胃、补气养血的功效。

中文名	甘蔗炖羊肉
原始名称	甘蔗炖羊肉
类别	菜谱
菜系	粤菜
营养价值	营养丰富

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