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三色沙虫
简介
三色沙虫是海南临高知名的小吃,把青红菜椒和沙虫放在一起爆炒,炒出的菜品红、青、白三色鲜明清雅,嫩滑脆爽,带有微辣味,口感上佳。沙虫做法通常有两种,即爆炒和煮汤。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
| 中文名 | 三色沙虫 |
|---|---|
| 原产地 | 海南 |
| 原始名称 | 三色沙虫 |
| 口味 | 鲜香 |
| 类别 | 海派菜 |