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冷链
cold chain简介
冷链(cold chain)是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
| 中文名 | 冷链 |
|---|---|
| 原始名称 | 冷链 |
| 外文名 | cold chain |
| 实体注释 | 汉语词语 |
| 相关实体 | 大生 |
| 精选别名 | cold chain |
| 英文名 | cold chain |