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紫薯
solanum tuberdsm 紫署 苕薯 黒薯简介
紫薯(ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18～25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃,地温低于20℃时停止膨大。
| 中文学名 | 紫薯 |
|---|---|
| 原始名称 | 紫薯 |
| 属 | 番薯属 |
| 拉丁学名 | solanum tuberdsm |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 茄目 |
| 种 | 紫薯 |
| 科 | 旋花科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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