蓝莓果汁

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简介

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vc外,富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素a高达81-100国际单位、维生素e 2.7-9.5微克、sod5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。

中文名	野生蓝莓果汁
储藏方法	正常存储
原始名称	蓝莓果汁
原料	野生蓝莓果
类别	菜谱
精选上位词	菜谱
适宜人群	全部

功效

增强人体免疫机

强心

抗癌软化血管

调节血糖

防止脑神经老化

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