鸭肝

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简介

鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

中文名 鸭肝
主要原料 鸭肝
原始名称 鸭肝
是否含防腐剂
适宜人群 老少皆宜
Extra
  • 维生素c
  • 维生素e
  • 胡萝卜素
  • 膳食纤维
  • 鸭肝
  • 上位词
  • 最理想的补血佳品之一
  • 肝脏
  • 补血佳品之一
  • 鸭科动物家鸭的肝脏
  • 副作用
  • 不宜食用过多
  • 以免摄入太多的胆固醇。此外肝是拿来排毒的
  • 储存的也多。
  • 吸收毒素最多
  • 功效
  • 分泌胆汁
  • 补血佳品
  • 解毒作用
  • 精选上位词
  • 最理想的补血佳品
  • 肝脏
  • 补血佳品
  • 食品
  • 相关实体