Extra
上位词
口味
精选上位词
豌豆炒腊肉
简介
豌豆炒腊肉是一道色香味俱全的名菜。柔软,清鲜,香浓。和中下气,利水瘦身,养颜。把熟腊肉去皮,切成小长方片；豌豆支荚,剥豆,洗净(如豆荚很嫩,则不去荚筋撕去即可)；将锅架在火上,放油烧至七成热,先下腊肉片速炒,边炒边淋少许鲜汤,汁烧开,烹入料酒,放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟,见豌豆转为翠绿色,即可盛出食用。
| 中文名 | 豌豆炒腊肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 豌豆炒腊肉 |
| 类别 | 菜谱 |