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宴皇源剪子面
简介
宴皇源剪子面,因制面工具用剪刀而名,又因剪出来的面条呈鱼形亦叫剪鱼子,因为有快利的剪刀,剪出的面条犹如松江水中的银鱼。
| 中文名 | 宴皇源剪子面 |
|---|---|
| 原始名称 | 宴皇源剪子面 |
| 外文名 | yan huang source scissors |
| 英文名 | yan huang source scissors |
| 起源 | 清光绪年间 |