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鲜虾酿豆腐
简介
鲜虾酿豆腐是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系潮州菜。以老豆腐一块、肉末80克、对虾6枚、青蚕豆6颗、水淀粉适量、盐适量、料酒适量、姜末适量、白糖2克、鸡精适量等制作而成。制作时千万不要蒸的时间过长,否则虾和肉馅都会老。
| 中文名 | 鲜虾酿豆腐 |
|---|---|
| 原始名称 | 鲜虾酿豆腐 |
| 口味 | 美味 |
| 工艺 | 蒸 |
| 类别 | 中国菜谱 |