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小磨香油
小磨油简介
小磨香油是地方传统名产,起源于三国时代。目前主要产地是安徽,河南,河北,山东等地。
香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油,小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料,故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”,称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品,人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”,把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。
| 中文名 | 小磨香油 |
|---|---|
| 主要原料 | 芝麻 |
| 储藏方法 | 阴凉干燥处 |
| 别名 | 小磨油 |
| 原始名称 | 小磨香油 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选别名 | 小磨油 |
| 适宜人群 | 芝麻过敏者慎食 |
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