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常德鸭霸王
简介
常德鸭霸王是湖南常德家喻户晓的传统名吃,属于湘菜系。鸭霸王实际上就是将鸭子的各个部位分门别类,然后用香辣卤水泡制加工而成。其它的还有鸭头、鸭脖、鸭骨头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。
| 中文名 | 常德鸭霸王 |
|---|---|
| 原始名称 | 常德鸭霸王 |
| 地区 | 湖南常德 |
| 类别 | 湘菜系 |
| 营养成分 | 蛋白质 |