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酸辣鸭血汤
简介
酸辣鸭血汤是一道名点,流行于江南地区。先在锅内放清水适量,水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐,加人适量的精盐和黄酒,待水沸后加入少许湿淀粉,再沸后加入适量的醋、香油、味精,撤上青蒜花即成。
| 中文名 | 酸辣鸭血汤 |
|---|---|
| 原始名称 | 酸辣鸭血汤 |
| 类别 | 菜谱 |