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动物淀粉
简介
动物淀粉即糖原,是有机化合物,属于多糖类,白色粉末,有甜味。存在于动物体内,肝脏中最多,是动物能量的来源。糖原是单纯的多糖 , 存在于动物体内。 因其功能与结构和植物淀粉相似 , 故又称动物淀粉。 糖原是由葡萄糖组成的带分枝的大分子多糖。糖原的结构与淀粉相似,主要以α-1,4-糖苷键相连形成直链,一部分支链则由α-1,6-糖苷键连接而成,平均链长为 12-18 个葡萄糖单位。
| 中文名 | 动物淀粉 |
|---|---|
| 原始名称 | 动物淀粉 |
| 外文名 | animal starch |
| 拼音 | dòng wù diàn fěn |
| 英文名 | animal starch |
| 相关实体 | 有机氯农药 |