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自制豆腐脑
简介
自制豆腐脑是指在家里自己制作的豆腐脑。自制豆腐脑的制作方法为煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右,加点内酯,静置一会即可。豆腐脑做好之后,可以加甜的调料,也可以加咸的。
自制豆腐脑根据南北方差异一般分为咸味和甜味。
| 中文名 | 自制豆腐脑 |
|---|---|
| 口味 | 甜或咸 |
| 名称 | 自制豆腐脑 |
| 类别 | 家常菜谱 |