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七彩油麦菜
简介
七彩油麦菜是一道以200g油麦菜、2个咸鸭蛋白、1根胡萝卜为主材的菜肴名。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。
| 中文名 | 七彩油麦菜 |
|---|---|
| 主要原料 | 适量油等 |
| 原始名称 | 七彩油麦菜 |
| 类别 | 菜谱 |