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简介

蝴蝶蒸饺是一道江苏省的传统小吃,属于苏菜洗。形似蝴蝶,鲜美可口。将面团搓成长条,摘成24个面剂,逐个按扁,用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。将圆皮包入馅料,捏成蝴蝶形。

中文名	蝴蝶蒸饺
原始名称	蝴蝶蒸饺
口味	咸
工艺	蒸法
所属地区	江苏小吃
类别	菜谱

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