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精选别名
麦皮
麦皮麸子 麦麸简介
麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1,3-1,2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的维生素b类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
| 中文名 | 麦麸 |
|---|---|
| 储藏方法 | 常温保存 |
| 别名 | 麦皮 |
| 原始名称 | 麦麸 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选上位词 | 食品 |
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