上位词
主要原料
精选上位词
适宜人群
炎亭鱼饼
简介
炎亭鱼饼是浙江温州传统的地方名菜,属于浙菜系。的做法与永强鱼饼、洞头鱼饼有点不一样,炎亭鱼饼主要由东海深海鱼、马鲛鱼、鮸鱼等制成,不添加肥肉等其他辅料,并用纯手工拍打而成,因此吃起来鱼肉味更加纯正。炎亭鱼饼不仅可做冷盘吃,也可以切丝小炒、葱味清汤,还可做零食或宵夜来吃。
| 中文名 | 炎亭鱼饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 炎亭鱼饼 |
| 是否含防腐剂 | 否 |