奶酪夹心巧克力派

黑巧克力切碎后加热融化备用。

将鸡蛋,融化了的黄油,红糖,玉米油,盐全部倒入打蛋盘中,搅拌均匀。

倒入融化了的巧克力,拌均匀。

将牛奶加入,拌至完全融合。

筛入中筋粉,泡打粉,小苏打,拌至顺滑,把蛋糕糊装入裱花袋。

将蛋糕糊挤入球形模具中,9分满即可。

放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟左右。

出炉后脱模,转移到冷却架上冷却。

剩余的蛋糕糊挤入迷你甜甜圈模具中,放入烤箱中层,上下火200度烤10分钟即可。

出炉后脱模,冷却。

每一个球形巧克力蛋糕从中间切开,备用。

制作奶酪馅。奶油奶酪室温或隔热水软化后,加入糖粉,淡奶油,搅打至顺滑蓬松的状态,装入裱花袋。

将奶酪馅画圈挤到其中一片蛋糕上,然后盖上另一片蛋糕就行了。

想要美观,可以再撒点糖粉进行装饰。

迷你甜甜圈蛋糕,只需要将奶酪馅挤到中间凹陷处即可,同样撒点糖粉装饰,美美哒。