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鸡汤煮干丝
“开洋干丝” 大煮干丝 大煮干丝” 开洋干丝简介
鸡汤煮干丝,特色传统名菜,属淮扬菜系。历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。
| 中文名 | 鸡汤煮干丝 |
|---|---|
| 原始名称 | 鸡汤煮干丝 |
| 口味 | 味鲜美 |
| 类别 | 淮扬菜 |
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