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花甜粑
简介
“花甜粑”是思南土家族独有的美食，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方。这道美食里折射出了独特的文化，反映了思南土家族的原始图腾意识，蕴含着丰富的祈福意愿和伦理观念文化，推动思南土家族经济社会的发展具有重要的现实意义。在现代语境下解读思南“花甜粑”里面蕴含的文化内涵对于发扬优秀的民俗和历史价值。花甜粑在做字时并不是所有的字都从头到尾两头露出来，而是有字的露，有的字不露，有的字露正面，有的字露反面，总之，字在花甜粑里被分成了四种露法。例如福禄寿喜四个字中，“福”字就两头都不露出字，需要切开花甜粑时才知道有“福”；“禄”字就只露字的反面而不露正面；“寿”字就露正面而不露反面；“喜”字则两头都露。这些不同的“露法”有各自不同的深刻含义，是思南人生活智慧的结晶
| 中文名 | 花甜粑 |
|---|---|
| 主要原料 | 糯米 |
| 储藏方法 | 干燥 冷冻室 |
| 别名 | 多才多艺 |
| 原始名称 | 花甜粑 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 核桃饼 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |