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辣椒叶
简介
辣椒叶,是茄科植物辣椒的叶,是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物,具有消肿涤络,杀虫止痒的功效；辣椒叶可当蔬菜食用,其味甘甜鲜嫩,口感也好,完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。
辣椒叶作为时兴蔬菜,在港、澳及东南亚等地颇受欢迎,已成为畅销食品。科研人员曾对辣椒叶的营养成分作过测试,证明辣椒叶比辣椒营养更丰富。研究显示:辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全,总含量高出辣椒果实近3倍。
| 中文学名 | 辣椒叶 |
|---|---|
| 亚纲 | 合瓣花亚纲 |
| 原始名称 | 辣椒叶 |
| 实体注释 | 食材 |
| 属 | 辣椒属 |
| 拉丁学名 | capsicum annuum l |
| 族 | 茄族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 管状花目 |
| 科 | 茄科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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