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核桃酪
简介
核桃酪是北京地区特色传统小吃之一,以核桃为主原料烹制而成的甜品,呈浆状,色浅灰而略红,细腻香甜,润滋不糊口,是一种高雅的京味甜食。1950年以前"会贤堂"制作的核桃酪质量最好,闻名北京。
| 中文名 | 核桃酪 |
|---|---|
| 主要原料 | 核桃 |
| 功效 | 益智补脑调理 青少年食谱 健忘调理 延缓衰老调理 |
| 名称 | 核桃酪 |
| 外文名 | walnut cream |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 白年糕 |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | walnut cream |