三不粘

三不沾 桂花蛋
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简介

三不粘又名桂花蛋,是河南安阳地区的传统美食之一,相传起源于清代。

三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

色泽金黄,蛋嫩沙甜,美味可口,富有营养,尤宜于老人、幼童食用。

中文名 三不粘
原始名称 三不粘
口味
实体注释 风味小吃
类别 小吃
Extra
  • 三不粘
  • 清水
  • 猪油
  • 白糖
  • 绿豆粉
  • 香油
  • 鸡蛋黄
  • 上位词
  • 传统名点之一
  • 传统名菜
  • 安阳地区的传统名点之一
  • 汉族传统名点之一
  • 河南安阳地区的传统美食之一
  • 营养丰富
  • 风味小吃
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  • 三不沾
  • 桂花蛋
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  • 传统美食
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