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池田菊苗
简介
池田菊苗,日语原文池田菊苗,假名 いけだ きくなえ,罗马字ikeda kikunae。日本化学家,出生于京都,曾留学欧洲,东京帝国大学教授。1908年,他发现海带的味道源自谷氨酸钠,谷氨酸盐能产生鲜味(甘)的感觉,其后他取得味精的专利,成立“味之素”。1913年任日本化学学会会长。
| 中文名 | 池田菊苗 |
|---|---|
| 出生地 | 京都 |
| 出生日期 | 1864-10-08 |
| 原始名称 | 池田菊苗 |
| 国籍 | 日本 |
| 年龄 | 71 |
| 职业 | 化学家 |
| 逝世日期 | 1936-05-03 |
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