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杂瓣海参
简介
杂瓣海参是一道湖南省的传统名菜,属于湘菜系。主要原料是海参,口味鲜咸,主要工艺是蒸,制作难度属于高级。使用多种配料与海参同烹,制出杂瓣海参这一名菜。此菜配料丰富多味,特别是海参经烩制后,一改原貌,柔软爽口,鲜美宜人。
| 中文名 | 杂瓣海参 |
|---|---|
| 原始名称 | 杂瓣海参 |
| 口味 | 咸鲜 |