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清蒸白丝鱼
简介
清蒸白丝鱼是浙江西塘传统的地方名菜。鱼米之乡西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,品尝时入口鲜嫩,味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。
| 中文名 | 清蒸白丝鱼 |
|---|---|
| 原始名称 | 清蒸白丝鱼 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 类别 | 中餐 |