花釉,瓷器的一种多彩装饰釉。始见于唐,盛行于宋,以后各代也都有烧制。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。一般以低温烧成居多。杂色釉渊源于“窑变”,故凡属杂色釉,都可称为“窑变”。