糖原磷酸化酶

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简介

糖原分解中的酶。在糖原分解过程中,糖原磷酸化酶催化糖原的磷酸解作用,使糖原分子从非还原端逐个断开α-1,4-糖苷键移去葡萄糖基,释放1-磷酸葡萄糖,直至临近糖原分子α-1,6-糖苷键分支点前4个葡萄糖基处。

中文名 糖原磷酸化酶
原始名称 糖原磷酸化酶
构成 由两个相同亚基构成的二聚体
精选上位词 术语
Extra
  • 在肌肉和肝脏中
  • 糖原磷酸化酶
  • 肌肉总重量的1-2%约为400克
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