北京豆腐脑

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简介

北京豆腐脑是一道常见的传统小吃。洁白软嫩,鲜香微辣,与烧饼同吃,别有风味。食用时,先将豆腐脑盛在碗内,豆腐脑上浇浇卤、辣椒油,撒上蒜泥即成。产品特点

中文名	北京豆腐脑
主要原料	碾成碎瓣黄豆5千克
原始名称	北京豆腐脑
是否含防腐剂	否
类别	菜谱
调料	麻油100克味精5克

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