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湖藕
粉藕简介
湖藕,又名粉藕,表皮光滑微红,藕丝浓密而绵长。湖藕的含糖量较低,淀粉含量丰富。生食甜脆可口,熟食炒不变色,煨炖汤汁清澈,口感颇佳,老少咸宜。其中以莲藕排骨汤最为出名。
| 中文学名 | 湖藕 |
|---|---|
| 别名 | 粉藕 |
| 原产地 | 南国水乡 |
| 原始名称 | 湖藕 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 睡莲目 nymphaeales |
| 相关实体 | 荷藕 |
| 种 | 藕 |
| 科 | 睡莲科 nymphaeaceae |
| 精选别名 | 粉藕 |
| 纲 | 木兰纲 magnoliidae |
| 门 | 被子植物门angiospermae |