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冰糖排骨
简介
冰糖排骨是浙江宁波市的特色传统名菜,它即可作冷荤,也宜作热菜。工艺为糖醋溜。口感甜酸带咸,油润鲜嫩,兼有肉鲜乳香,风味别致。
| 中文名 | 冰糖排骨 |
|---|---|
| 原始名称 | 冰糖排骨 |
| 口味 | 甜酸带咸 |
| 类别 | 菜谱 |