鸡扒可以提前一晚腌制,但最好不要提前制作。郊游的当天,出发前花几分钟时间,将已经腌制入味的鸡扒煎熟、打包,保证最新鲜的口感,而且不会耽误多少时间。注意,佐鸡扒的黑椒汁要尽量收干一些哦,这点与在家吃时不同,因为汤汁太多的话,会不便于携带,而且很容易变质