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德国菜
简介
德国菜是德意志地区的菜系。在口味上较重,材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
| 中文名 | 德国菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 德国菜 |
| 外文名 | german cuisine |
| 类别 | 欧系菜 |
| 英文名 | german cuisine |
制作方法
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