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柳柳肉
简介
此种叫法来自于贵州正安农村,就是把猪杀了,剖成两半,然后再直接从肋骨处间隙把猪肉划成条状,这样一条一条的肉,就成了“柳柳肉”。个人理解,也许就想柳条一样,才叫这样的名吧。一柳肉从几斤到十同斤不等,这样的肉一般都作为农村送礼用,如果是“提篼篼”,那么肉上面还得绕上一条红纸。这样的肉便于挂在一些地方存放,如果经过树木干草烘烤,就成了腊肉。
| 中文名 | 柳柳肉 |
|---|---|
| 俗称 | “柳柳肉” |
| 原始名称 | 柳柳肉 |
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