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浓缩咖啡
简介
浓缩咖啡是一种以咖啡提取物为主要原料,经过适当调配,通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。浓缩咖啡制作要满足四个条件:正确的研磨,正确的咖啡拚配,优质的特浓咖啡机,和熟练的吧台操作员。
浓缩咖啡这个词来源于意大利语,已有百年的历史。逐渐成为人们饭后经常饮用的饮品。
| 中文名 | 浓缩咖啡 |
|---|---|
| 名称 | 浓缩咖啡 |
| 外文名 | espresso |
| 定义 | 意大利式煮制咖啡的方法 |
| 演变 | 意大利语 |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | espresso |
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