上位词
别名
功夫茶
工夫茶简介
福建大部分地区以及广东潮汕地区一带盛行工夫茶。饮工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢吊尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费工夫。
| 中文名 | 工夫茶 |
|---|---|
| 功效 | 提神 |
| 原始名称 | 工夫茶 |
| 外文名 | kungfu tea |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 宣红工夫 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 精选别名 | 功夫茶 |
| 英文名 | kungfu tea |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |